Team Buildings Pizzaiolo/a

Dans une cuisine professionnelle louée pour l’occasion, La ronde vous propose d'extraire votre équipe de son quotidien lors d'un atelier pizza d’une demi-journée spécialement conçu pour nos clients pros : chef de projet, chef de service ou directeur de PME. 

 

Fort de 15 années d’expérience dans l'industrie en tant que Responsable Technique, notre chef Pizzaiolo saura créer l'ambiance idéale pour insuffler une nouvelle dynamique d'équipe et renforcer l'esprit de coopération entre ses membres. Ce programme se veut ludique, interactif et génère un esprit de challenge autour d'un projet commun sans pour autant mettre les individualités en compétition directe. Vous pourrez évidemment le personnaliser autant que vous le souhaitez !

​

• Un accueil avec petit déjeuner

• Un cours théorique avec support documentaire papier sur les ingrédients, le process de préparation & la cuisson

• La fabrication complète d’une pâte à pizza (Pétrissage / Fermentation / Division / Boulage) en mini-équipe de 2 à 6 personnes.

• Une démonstration de notre Chef suivie d’une dégustation autour d’un apéritif

• Un entrainement à l’étalage et à la préparation des ingrédients pour chaque rôle attribué

• Un challenge inter-équipe avec un but commun : la production en simultané de pizzas 100% originales et 100% françaises (Étalage / Garniture / Cuisson / Post production)

• Un repas entre collègues accompagné d’un dessert offert

 

Chaque participant repart avec 1 livret de formation et 1 pâton (*) pour réaliser une pizza chez soi en autonomie.

​

​En option, une salle de réunion peut être réservée après la prestation afin de profiter du terrain propice à la communication créé par l'atelier.

Également, vous pourrez décider de graver dans le marbre cette belle dynamique en offrant à vos collaborateurs un objet personnalisé comportant le logo de votre entreprise et/ou de vos projets : tablier, casquette, ... tout est possible!

​

(*) Prévoir un contenant hermétique / Contenant fourni pour un coût additionnel de 6 euros

 

Programme Végan et Végétarien disponible.

 

​​Devis et prestations personnalisés sur demande.